9月2日，记者从市商务局获悉，为贯彻落实中央和省市关于促进餐饮业高质量发展有关文件精神，培育一批具有南充特色、深受市民和游客喜爱的餐饮品牌，进一步激发餐饮消费活力，推动我市餐饮业提质增效，目前我市正在开展餐饮“品质名店”“烟火小店”“特色名菜”和“匠心名厨”评选推广活动，活动将持续至今年11月。

据了解，本次评选推广活动以“食尚南充·品味匠心”为主题，由市商务局主办，市烹饪协会承办，并联合市委宣传部、市文广旅局、市卫健委、市市场监管局等多个部门及各县（市、区）商务主管部门共同协办。活动拟评选餐饮“品质名店”30家、“烟火小店”100家、“特色名菜”30道、“匠心名厨”30名，全面推广南充餐饮的优秀品牌与文化内涵。

评选分为申报推荐、初评、实地考察、网络投票和终评五个阶段。由各县（市、区）商务主管部门组织推荐本地最具特色、最具名气、最受欢迎的优秀代表参加评选。市商务局委托市烹饪协会组建专家评审委员会对餐饮单位的菜品特色、日常管理、食品卫生、环境安全等进行综合评估；并开通网络投票通道，市民可通过网络平台为心仪的餐饮品牌投票助力；终评后拟举行评选活动发布会暨颁奖仪式。

值得一提的是，本次评选不仅关注品牌历史和经营规模，更重视特色彰显、文化传承、消费口碑及服务质量。“品质名店”侧重于综合实力与文化引领，“烟火小店”聚焦特色与亲民消费，“特色名菜”强调传统与风味创新，“匠心名厨”则突出技艺传承与专业水准。

记者采访中同时获悉，获奖单位与个人将获得由政府部门或权威机构颁发的认证奖牌、荣誉证书及专项标识使用权，并有机会纳入《南充市志》《南充味道》等官方档案。此外，还将享受政策扶持、展会推广等多重权益，包括优先参与“味美四川”评选、国际美食交流、四川丝绸博览会和嘉陵江马拉松等重大活动的宣传推广，实现“餐饮+旅游”“餐饮+娱乐”“餐饮+购物”等三产服务业深度融合。

市商务局相关负责人表示，希望通过此次评选，系统挖掘、培育和推广一批真正代表南充味道、南充标准的餐饮标杆，持续增强南充餐饮品牌影响力和消费吸引力。同时也呼吁广大餐饮单位积极参与，各县（市、区）商务主管部门将认真组织推荐和初审工作，共同推进南充餐饮业的高质量发展。