按照省委、省政府和市委、市政府关于元旦春节前后消费促进工作安排部署，1月10日，由市人民政府主办，市商务局、顺庆区人民政府承办的“天府精品·南充好物”2025迎春消费月暨火锅美食文化活动，在顺庆区西山广场启动。12日，此次活动中的“味美四川”粉丝暖冬季·南充火锅美食文化交流活动圆满落幕。

活动期间，除举办“千人火锅宴”外，还评选出南充火锅界的4位“大师”，并现场发放餐饮零售消费券。截至目前，2025迎春消费月活动已吸引超万名市民参加。

“千人火锅宴”连吃3天

11日晚，记者在“千人火锅宴”现场看到，不少市民呼朋唤友，逛完“天府精品·南充好物”年货大集后，坐在一起推杯把盏。“壮观”“第一次”“太闹热了”……在记者采访中，这些词语频繁出现。

当天刚好是市民王友泰的68岁生日，他的儿子、女儿带着一大家子人参加了“千人火锅宴”。王友泰感叹：“场面太壮观了。这辈子还是第一次看到这么多人一起吃火锅，闹热！”

“好吃嘴儿”陈晓斌听说南充要搞“千人火锅宴”，也邀约一帮朋友前来体验：“听说本土火锅品牌全都在这里，我们这些‘好吃嘴儿’怎么能忍住不来呢！”

食材端上桌，红汤开始翻滚，天性豁达的南充人一边喝着燕京啤酒，一边摆起了“龙门阵”。孩子们在一起聊着当下热梗，女人们坐在一起谈着家长里短，男人们则讨论着世界局势……这场“千人火锅宴”，在滚烫火锅中凝聚邻里情长，于热闹欢聚间折射国泰民安。

“10日至12日，‘千人火锅宴’连续举办3天，累计参加人数在6000人次以上。”市商务局相关负责人介绍，希望通过“味美四川”粉丝暖冬季·南充火锅美食文化交流活动，激发南充消费活力，打响本土火锅品牌，也为新一年南充经济发展注入强劲的“烟火动力”。

南充火锅界4位“大师”出炉

2025迎春消费月暨火锅美食文化活动中，除了“千人火锅宴”这样场面壮观的活动外，还有南充火锅界的一件大事——4位“大师”评比。

10日至12日，主办方在西山广场举行了火锅技能比赛及名店评选活动。10日举行火锅炒料和火锅摆盘比赛，11日举行“南充火锅名店”评选和刀功比赛，12日举行火锅品牌文化故事解说比赛。

在炒料比赛中，锅中翻滚的底料散发出浓郁醇厚的香气，让在场观赛的市民直咽口水；在摆盘比赛中，巧妙的构思与精美的造型让人眼前一亮；在刀功比赛中，选手们手中的刀具上下翻飞，食材被均匀地切成薄如蝉翼的片状或整齐的丝状，精湛的技艺引得现场观众阵阵惊叹。而火锅品牌文化故事解说比赛更是高潮迭起，一个个关于传承与创新的故事，让市民了解到南充火锅蕴含的丰富内涵和底蕴，以及南充火锅行业的辉煌历程与无限潜力。而在名店评选现场，各商家代表带着自信的笑容，详细介绍自家店铺的特色与优势，从食材的严格挑选到独特的烹饪工艺，从温馨的店内环境到贴心的服务，无不展示出南充火锅行业的蓬勃发展态势。

经过激烈比拼和现场专业评委打分，“南充刀功大师”“南充炒料大师”“南充摆盘大师”“南充解说大师”，以及“南充火锅名店”最终花落各家。

南充市火锅协会执行会长何伟告诉记者，这次比赛是对南充火锅行业的一次集中检阅。南充火锅有着自己的风味密码，食材的精挑细选、独特的炒制工艺，都是南充火锅的优势所在。“希望通过这样的活动，激励从业者不断提升自我，打造出更多南充火锅‘大师’这样的行业标杆，筛选出一批真正代表南充火锅品质的名店，让更多人爱上南充火锅，爱上南充这座城市。”

发放价值240万元消费券

“此次活动中，我市统筹财政资金240万元，用于发放餐饮零售消费券。”市商务局相关负责人告诉记者，我市通过云闪付APP发放2025迎春消费月消费券，消费券分餐饮和零售两类。1月10日至12日，每天安排发放400张餐饮消费券和1000张零售消费券，活动带动现场消费约300万元。

此外，在消费月活动现场，每7天将举行一次幸运抽奖，在现场参与消费并登记的人中产生一名幸运者，3个工作日内，以云闪付红包的形式发放幸运礼包，即价值1万元的消费券。

据悉，在“天府精品·南充好物”2025迎春消费月活动中，全市1000余家企业和1万余家门店推出了特色购物活动，开展了“川货电商·云上消费”网络销售、“焕新消费·美好生活”以旧换新、“魅力南充·宜居福地”房产推介等活动。同时，我市还将举行“冬游四川·乐享南充”文旅体验活动，实施“引客入南”行动，推出A级旅游景区门票大派送，举办“巴蜀文艺·南充有戏”文化展演等活动。

市商务局相关负责人告诉记者，下一步，市商务局将坚定贯彻落实中省关于扩大内需、提振消费和市委市政府关于打好经济发展翻身仗的决策部署，会同市级相关部门和各县（市、区），扎实开展好2025迎春消费月系列活动。